Пекинская капуста имеет листовую и кочанную формы. Это однолетнее холодостойкое растение. Листья у него собраны в розетку. Кочаны по форме могут быть короткоовальные, цилиндрические, длинноовальные, рыхлые или плотные. При продолжительности светового дня более 12 часов может выбросить цветочные стрелки. В этом случае мы получим только семена вместо кочанов и зелени. Поэтому при посадке пекинской капусты нужно учитывать эту ее особенность.
Сроки посева и требования к грунту.
Пекинская капуста требовательна к почвам. На кислых она поражается килой, не любит переувлажнения. Хорошо растет после огурца, томата, лука. Плохие предшественники для нее - другие виды капусты, редис, репа.
Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. За сезон можно получить два урожая, посадив ее рано весной и во второй раз - в период с 20 июля по 10 августа. Посадка в эти сроки поможет избежать цветушности. Рассаду лучше выращивать в отдельных горшочках, так как она плохо переносит пересадку и долго приживается.
Семена в открытый грунт сеют в ранние сроки с первым выходом в огород. Глубина посева семян - 1-2 см.
Рассаду высаживают в возрасте 25-30 дней в фазе третьего листа в первой декаде мая. В каждую лунку кладут горсть перегноя и 1 столовую ложку золы и поливают. Розетку капуста образует небольшую, поэтому схема посадки может быть 30х15 см или 25х12 см.
Для осеннего потребления в средней полосе рассаду высаживают в грунт в конце июля - середине августа. Используют пекинскую капусту часто как уплотнитель для среднепоздних сортов белокочанной капусты или после уборки чеснока, лука, выращиваемого на перо, раннего картофеля.
В парниках и теплицах пекинскую капусту выращивают рано весной при температуре 18-20 градусов. Через 30-35 дней при высоте растений до 15 см ее можно убирать и использовать в качестве листового салата.
Уход за растениями.
С появлением всходов или сразу после посадки рассады проводят борьбу с крестоцветной блошкой. Из самых простых методов можно предложить опыление золой и укрытие нетканым материалом. Дальнейший уход состоит в рыхлении междурядий, прополке сорняков и поливах. В фазе первого настоящего листа растения прореживают на расстоянии 4-5 см. Второй раз их прореживают в фазе 4-5 листьев на расстоянии 15-20 см. Вырванные растения в период прореживания используют как листовой салат. После прорывки растения при надобности поливают и рыхлят междурядья.
Подкормку пекинской капусты проводят 2-3 раза настоем коровяка, разбавленным в соотношении 1:10 или настоем птичьего помета, в соотношении 1:20. На каждое растение расходуют по 1 литру раствора.
Особенно важно создать для пекинской капусты необходимые условия: расстояние между растениями оставить 20-30 см, во время формирования розетки листьев и кочана поддерживать дневную температуру 14-18 градусов, ночную 8-12 градусов. Влажность воздуха должна быть 70-80%, влажность почвы - 60-70%. При нарушении режима листья поражаются некрозом, чёрной, серой или белыми гнилями и нормальный кочан не формируется. Пекинскую капусту кочанной формы нежелательно поливать по листьям, только под корень. При затяжных дождях, для предотвращения загнивания кочанов, грядки прикрывают от дождя.
Уборка урожая.
Убирают пекинскую капусту с корнями, когда полностью сформируется розетка листьев или кочан. Растения нужно убирать сухими, когда полностью сойдёт роса. При использовании как уплотнителя пекинскую капусту убирают, когда она начнет мешать уходу за основной культурой в возрасте 25-40 дней. Осенью пекинскую капусту убирают до резкого снижения температуры воздуха.
Хранится пекинская капуста три месяца и дольше. Лучше всего при температуре около 1 градуса и оптимальной влажности воздуха. При этом хорошо сохраняет свои питательные, вкусовые и лечебные свойства.
Подписывайтесь на мой канал, если хотите получать полезные статьи про сад и огород. Делитесь своим опытом и лайками.