Отличный вариант для завтрака - яичница с овощами. Каждая хозяюшка старается чтобы еда была не только вкусная, но и полезная. А овощи отлично подойдут в эту категорию. Ведь они настолько полезные и содержат множества витаминов. Поэтому смеси из овощей идеально подходят как для включения в ежедневный рацион ребенка, так и для употребления пожилыми людям. А вместе с филе и яйцом получится очень сытное блюдо.
Ингредиенты :
- Куриное яйцо -4-5 шт.
- Молоко - 150- 200 мл.
- Овощная смесь - 1 горсточка.
- Филе куриное - 1-2 горсточки.
- Соль , натур. специи.
- Лук репчатый - половинка.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Сыр твер. - 70- 100 гр.
- Зелень свежая.
Способ приготовления :
1. Первым делом нужно подготовить продукты , промываем куриное филе, затем разрезаем на кусочки. Лук очищаем от шелухи и разрезаем полукольцами. А чеснок чистим и протираем на мелкой терке.
2. Берем крупную терку и также натираем сыр.Затем промываем зелень в проточной воде и мелко режем ее.
3.Ставим разогреваться сковородку, добавляем растительное масло. Как сковорода зашипит - выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета 2-3 минутки.
4.После чего добавляем к нему овощную смесь и чуть чуть воды, 2-3 столовых ложечки и оставляем тушить снова на 2-3 минуты.
5. Далее выкладываем кусочки филе , солим и посыпаем специями. Все хорошо перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности курицы.
6. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем молоко и очень хорошо взбиваем яичную смесь до однородной массы.
7. Выливаем яйца в сковородку, равномерно размешиваем овощи и курочку. Затем посыпаем сыром и мелко нарезанной зеленью. И закрываем крышкой. Держим на среднем огне 3-4 минуты.
8. Снимаем с плиты , выкладываем на тарелки и идем уплетать нашу яишенку. всем приятного аппетита!!!!