Всем привет!
Сегодня, я поделюсь с вами рецептом плова❗
Ингредиенты:
Лук-2шт
Морковь-1,2шт
Рис-4 стакана(по 200 мл)
Мясо-баранина
Специи, соль, перец-по вкусу
Подсолнечное масло
Приготовление
Нарезаем баранину(лучше взять молодое мясо) на небольшие кусочки.
Наливаем в казан подсолнечное масло и кладем в него наши кусочки баранины
Ждем 30-40 минут
И в это время нарезаем овощи:лук и морковь
Морковь у меня сразу была натертой.Но ,конечно, лучше всего не нарезать, а не натереть
Также, в это время промываем рис от крахмала и оставляем его немного замачиваться .
Через 30-40 минут кладем в казан с мясом наши овощи и посыпаем солью, перцем, специями и т.п.
А еще через 20 минут можно класть сам рис.Вот тут и начинаются проблемы
ВНИМАНИЕ! ЧТОБЫ НЕ БЫЛА КАША НУЖНО:
Положить рис в казан горочкой и не перемешивать, а просто выровнять его по поверхности
Это нужно, чтобы вся влага уходила через рис и он не слипался!