Нежнее мяса вы не пробовали! Ароматное мясо по-грузински! Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома. Предлагаю запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мед — приятной сладкой нотой. Рекомендую использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать другие специи по своему вкусу.
Основные
Мясо 1кг
мед 2 ст. л.
лимоны 1 шт.
сметана 1 ст. л.
Специи И Зелень
хмели-сунели по вкусу
укроп свежий по вкусу
петрушка зелень по вкусу
кинза свежая по вкусу
розмарин по вкусу
базилик свежий по вкусу
соль по вкусу
перец душистый молотый по вкусу.
ШАГ 1/7
Средними кусочками нарезать мясную мякоть.
ШАГ 2/7
Зелень порубить и выдавить из лимона сок.
ШАГ 3/7
Приготовленные ингредиенты перемешать, добавить мед, специи, посолить.
ШАГ 4/7
Поставить в холодильник на 2–3 часа мариноваться.
ШАГ 5/7
После того, как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для запекания.
ШАГ 6/7
Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков.
ШАГ 7/7
Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!