После того, как в прошлом месяце Петя сломал ногу мы, естественно, все совместное свободное время стали проводить дома. И в очередную субботу задались вопросом, что же поделать, сериалов на тот момент мы уже посмотрели очень много😁А хотелось заняться чем-то интересным и в тоже время сближающим)) Решили слепить домашних пельмешек🤗До этого оба ни разу самостоятельно их не делали, решили проверить, что из этого может получиться)) Показываю, что из этого получилось ну и соответственно прикладываю рецепт.
Первое, мы сходили в магазин и купили мяса, взяли полкило свинины и полкило говядины🥩Сразу скажу, в итоге фарша еще осталось и мы сделали себе по чебуреку 😊 Мясо прокрутили через мясорубку, после чего через мясорубку прокрутили луковицу, посолили и поперчили. За покупку мяса и за сам фарш у нас отвечал Петя, я только наблюдала за этим процессом))
Правда я советую вначале сделать тесто😀 Тестом, кстати, уже занималась я, тесто мужчине я не доверю😁
Для теста мне понадобились: мука пшеничная (2-3 стакана) по рецепту. У нас ушло не меньше 3 стаканов муки "Макфа" из расчета один стакан=225 грамм.
- Молоко 1/2 стакана;
- Вода 1/3 стакана;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Масло растительное - 1 ч. ложка;
- Соль - 1 ч. ложка.
Я высыпала в миску муку, добавила яйцо, а после теплую воду, смешенную с молоком и солью. Тщательно вымесила и добавила чайную ложку растительного масла. Миску с тестом накрыла полотенцем и оставила на 40 минут.
Дальше я раскатала тесто потоньше, мы с Петей взяли стаканы и начали делать кружочки, в которые накладывали фарш и после защипывали, все просто на первый взгляд, но на практике оказалось не так просто, как кажется)) Пельмешки поначалу получась разных размеров, толщины, пытались расклеиться, пока мы не приноровились, как лучше раскатать и сколько начинки положить)) Но ничего, мы справились)) Правда, после этого Петя сказал, что в следующий раз он отвечать будет исключительно за мясо😂 Не случилась у него с тестом любовь😁 Готовые пельмешки мы заморозили, но уже на следующий день сварили, не выдержали долго😁
А на фото выше пельмешки, которые у нас получились, может они не совсем идеальные внешне, но вкус просто не передать словами😋очень-очень вкусно, с магазинными не сравнишь.