Я уже не раз говорил в предыдущих статьях, что вода очень важна при приготовлении кофе.
Практически на каждой бутылке воды в магазине есть информация о том, какие вещества и в каких количествах содержатся в 1000мл.
Вот несколько советов о выборе воды для кофе.
- Вода не должна содержать хлора
- Общая минерализация от 40 до 250 мг/л
Где же взять такую воду?
Во-первых, можно приобрести и установить фильтр с необходимой минерализацией. Тогда вы всегда будете иметь доступ к воде, которая идеально подойдет для приготовления кофе.
Во-вторых, если вы не хотите приобретать фильтр для воды, то в магазинах есть подходящая вода.
Например, Бонаква имеет подходящую минерализацию и не содержит хлора. Чуть менее хорошие показатели у воды марки Кубай, но ее плюс в том, что 1,5 литра Кубай стоят, как 250мл Бонаквы.
В целом, имея эти данные: нет хлора и вышеуказанные значения минерализации, можно найти хорошую воду в магазине. Также можно поинтересоваться в любимой кофейне, какую воду используют они.