С вами канал Вкусно Дома!
Готовим очень вкусный гуляш с нежным, сочным мяском. В сочетании с любимым гарниром получится вкусное, сытное блюдо к обеду или ужину.
Рекомендуем попробовать!
Ингредиенты:
- мякоть свинины - около 1 кг.
- морковь крупная - 1 шт.
- лук репчатый, крупный - 1 шт.
- болгарский перец 1/2 шт. (по желанию)
- томатная паста - 2 ст. л.
- мука - 1 ст.л. (по желанию)
- соль, специи - по вкусу
- подсолнечное масло
Приготовление
1. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до румяной корочки, помешивая. Огонь средний.
2. Добавляем лук нарезанный кубиками, морковь натёртую на крупной тёрке, жарим 5-10 минут.
3. Добавляем томатную пасту, жарим 1-2 минуты, помешивая.
4. Чтобы подливка была по-гуще на этом этапе нужно добавить муку (можно муку обжарить на отдельной, сухой сковороде 1 минуту и добавить ко всем ингредиентам). В этот раз готовила без муки.
5. Добавляем болгарский перец порезанный соломкой или кубиками, всё перемешиваем.
Наливаем воду вровень с мясом. Солим, перчим (у нас ч.перец + мускатный орех). Доводим до кипения. Тушим на слабом огне 35 минут.
Вкуснейший гуляш из свинины готов!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями!
Подписывайтесь на канал!
Ещё больше вкусных рецептов на Вкусно Дома
