Ссылка на 1 часть находится в конце статьи
Всем привет! Как известно у высших государственных должностей были очень странные предпочтения в еде, а что же ели Российские императоры?
Александр II
Александр II в отличие от отца (Николая I) имел куда более изысканные вкусы, он был страстным охотником и любил устраивать трапезы прямо на свежем воздухе. Несмотря на походный антураж столы на охоте накрывали крахмальными скатертями, на стол ставили фарфоровые тарелки, хрустальные графины и тарелки с закусками. Во время таких трапез Александр II любил отведать кусок медвежатины или медвежей печени приготовленной на углях
Советую посмотреть: Чем трапезничали в Древнем Риме
Александр III
Самым большим гурманом из всех российских императоров был Александр III он был склонен к полноте, но как и все худеющие не мог умерить аппетит, иногда любил поесть ночью.
Любимым блюдом императора был поросенок под хреном, однако с любовью к простым русским блюдам он питал слабость к французской кухне на десерт Александр III предпочитал клюквенную пастилу и нередко завершал трапезу чашкой горячего шоколада. Изюминкой царского стола было странное сочетание простой и изысканной кухни. Если на официальных приемах преобладала европейское меню, то во время путешествий могли позволяться вольности. Во время поездки на Кавказ император был в восторге от вида лука и чеснока, несмотря на то что подобные приправы считались моветоном.
Советую посмотреть: Что любили поесть диктаторы ХХ века
Императрица Мария Федоровна запаха чеснока не переносила и обедала за отдельным столом. Александр III создал эпоху русского виноделия, до него на императорских столах присутствовали вина лишь иностранного производства, но император приказал убрать со столов вина с заграничными этикетками, с тех пор качество крымских вин существенно улучшилось.
Николай II
Николай II по части гастрономии был полной противоположностью своего отца и тщательно следил за собственным весом, при дворе шутили "Если бы не императрица, то каждый день на обед подавали бы щи да жаренные пельмени".
Первый завтрак подавали рано, в 8 утра Николай и его супруга пили чай и ели хлеб с маслом. За вторым завтраком, около полудня, собиралась вся семья. Императрица была строго вегетарианкой и не притрагивалась к мясу и рыбе, больше всего она любила прозрачные супы с кореньями и травами. Император предпочитал простые блюда из рыбы и мяса, специально для государя поставляли португальский портвейн, но после того как он распробовал ливадийский его закупать перестали, иногда царь выпивал рюмку сливовой водки – сливовицы.
Советую посмотреть: Что любили поесть Российские императоры (Часть 1)
Особенно Николай II гордился закуской к водке или коньяку, которую придумал сам. На рюмку помещался ломтик лимона, который сверху присыпали молотым кофе и перетертым в пыль сахаром. В кругу гвардейских офицеров ее называли "николашкой". После отречения Николая от престола меню бывшей царской семьи оставляло желать лучшего в меню были лишь: картофельное пюре и перловая каша, макароны с грибами и котлеты из риса, фрукты из меню бывшего монарха исключили
А если Вам понравилась статья, то советую подписаться на канал и прокомментировать эту статью, это существенно поможет в развитии канала.