Ингредиенты:
Тесто .
✅ молоко тёплое- 180 мл 🥛
✅ яйца - 2 шт. 🥚
✅ дрожжи
✅ сахар - 1 ст.л.
✅ щепотку соли
✅ масло растительное
✅ мука
Начинка.
✅ сыр 🧀 ( у меня моцарелло и адыгейский)
✅ масло сливочное 100 гр где-то
✅ яйца
Готовка.
Тесто.
Греем молоко до тёплого состояния , добавляем дрожжи , яйца , сахар и соль . И начинаем замешивать тесто . Замешиваем очень мягкое тесто , в конце смазываем руки растительным маслом что бы тесто не липло к рукам . Отправляем наше тесто отдыхать на часик в тёплое местечко .
Начинка.
Натираем сыр на терке и добавляем сливочное масло , перемешиваем .
Наше тесто получилось очень воздушным и увеличилось в 2 раза. Хорошенько замешиваем и делим на равные части. Раскатываем наши круглишочки в тонкий пласт , края лепёшки смазываем начинкой и формируем лодочку записывая края .
Переносим нашу лодку в противень и заполняем серединку начинкой . Чем больше начинки тем вкуснее 🤤
Отправляем в духовку до золотистой корочки на 220 гр. Минут за 5 до готовности достаём и сверху разбиваем яичко . И отправляем в духовку на 2-3 минутки .
Наше хачапури готово , очень вкусно получается , особенно когда горячее 🤤
Приятного аппетита, зайки мои ❤
Если вам нравятся мои рецепты поставьте лайк, вам не сложно а мне приятно ❤