— Что будете по бару?
— А можно эль?
— Извините, Эля на совещании...
Так ответили нам в одном питейном заведении. И после этого мы задались вопросом: чем отличается эль от Эли? Сможет ли Эля довести ваш разум до опьянения так же как и эль?
Что же такое эль и чем его закусывают? Звёзды помогли нам в этом разобраться, а также подсказали, как сделать домашний эль.
От обычного пива классический эль отличается отсутствием хмеля в рецептуре. Благодаря этому он готовится быстрее и узнается по выраженному сладковатому оттенку. Вкусовой букет формируется травами и специями, которые вывариваются в сусле вместо хмеля. Готовый продукт не подвергают дальнейшей пастеризации или фильтрованию.
Если верить предрассудкам, то високосный год готовит нам много всего горького. Ну что ж? Клин клином вышибают!
Звёзды готовы поделиться рецептом имбирного эля. Терпкий, с горчинкой - всё как надо. Это шипучий полностью натуральный хмельной напиток крепостью 4-5%.
По рецепту, чтобы приготовить 5 литров такого эля, нам понадобится 300 г сахара, 1 ч. л. дрожжей, 2 лимона, корень имбиря. Все ингредиенты доступны, корень имбиря можно купить в супермаркете. Его необходимо мелко натереть на терке. От количества добавленного тертого имбиря зависит острота будущего эля, так что при наличии заболеваний ЖКТ лучше использовать меньшее количество корня. Для тех, кто не любит острое, достаточно будет положить 4-5 ст. л. тертого имбиря. Далее выжимаем сок 2 лимонов. Лимонный сок, тертый имбирь, 300 г сахара и 1 ч. л. дрожжей теперь необходимо залить 5 л воды. Вода должна быть кипяченой, но не горячей (примерно 40 градусов).
Будущий эль переливают в бутыль, на котором устанавливают гидрозатвор. Вскоре напиток начнет бродить, а через двое суток гидрозатвор можно будет убрать, закрыв бутыль крышкой. Далее домашний имбирный эль оставляют в холодильнике еще на сутки. После этого напиток можно употреблять.
Ммм... Думаю у вас уже текут слюнки! Какая к чёрту Эля, если есть эль?
Нажимай сюда и открывай другие тайны Вселенной.
Напоминаем, что канал носит исключительно развлекательный характер. Мы любим Вас и пиво💛