Потребуется
Вода (у меня 3х литровая кастрюля)
Курья запчасть 1 штука (филе или голень или окорочок, что есть)
Картофель 2 штуки
Вермишель "Паутинка" 2 горсти
Морковь 1 шт
Лук 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка для зажарки
Соль 0,5 столовой ложки
Перец черный на кончике ножа
Стоимость продуктов 80 рублей.
Из куриной запчасти варим бульон. Набираем кастрюлю воды. У меня была трехлитровая кастрюля и куриное филе 1шт. Ставим на огонь. Добавляем 0,5 столовой ложки соли.
В это время чистим картофель, морковь, лук. Морковь и лук измельчаем. Я использую комбайн, можно натереть на терке или мелко нарезать.
Делаем зажарку. Обжариваем морковь и лук на сковороде с растительным маслом. Для экономии времени зажарку я часто замораживаю заранее.
Картофель режу кубиками.
В это время параллельно следим за бульоном: снимаем пенку, образовавшуюся перед закипанием, и засекаем время. Нам нужно засечь 10 минут. Курица варится быстро.
Добавляем нарезанный картофель в бульон. Засекаем еще 10 минут.
Засыпаем в суп 2 горсти мелкой вермишели и размешиваем. Варим 5 минут.
Добавляем зажарку и черный перец. Размешиваем. Ждем 2 минуты. Выключаем. Суп готов.
Приятного аппетита!
Суп получается очень вкусным и подойдет и детям и взрослым.
Кому статья была полезной, ставьте лайк. Подписывайтесь на канал "Простые рецепты". Мне будет приятно) Делитесь своими рецептами и хитростями приготовления в комментариях.
До новых встреч!