Буквально пару недель назад прочитал статью Дженны Карери, мне понравилась её мысль и вот теперь я решил донести её до тебя, читатель. Правда, в небольшой собственной интерпретации, но уверяю, суть не пострадает.
Примечание.
Дженна - автор, освещающий окружающую среду и энергетику. Она родом из Массачусетса и окончила University of Massachusetts Amherst со степенью бакалавра в области журналистики и французского языка.
Факты о торговле цветами
Люди обожают цветы и это подтверждают цифры. За последние 30 лет стоимость мировой цветочной индустрии выросла в 16 раз, с 1 миллиарда до 16 миллиардов долларов.
Первое и второе место по закупке цветов занимают Нидерланды и США соответственно. Согласно статистике базы данных Организации Объединенных Наций (ООН) о международной торговле: Нидерланды купили 288 362 304 букетов цветов, а США 201 881 003 букет (что, кстати, в денежном эквиваленте составляет 1,5 миллиардов долларов), лишь с той разницей, что в Нидерландах большинство букетов идет на реэкспорт, а в США принимают участие во втором по величине "цветочном" празднике года - Дне Святого Валентина.
Откуда берутся срезанные цветы?
На долю Нидерландов приходится 43% мирового экспорта цветов, хотя в последние годы страны, расположенные ближе к экватору, сделали прорыв в этой сфере. В 2015 году Колумбия и Кения заняли 15 и 11 процентов доли соответственно.
Это важно для США, которые в 2017 году получили 4 миллиарда цветов из Колумбии. Цветы перестали поступать от местных производителей - например из Калифорнии - вместо этого покупатели предпочитают более теплый и менее энергоемкий климат на юге. Американская цветочная индустрия упала на 95 процентов с 1991 года, когда взор людей переключаются с обогреваемых северных теплиц на залитые солнцем поля на экваторе.
Сколько энергии использует цветочная индустрия?
Цветочные фермы в тропической зоне становятся все более популярными, поскольку производители осознают пользу круглогодичной теплой погоды. В более холодных районах отопление теплиц в зимние месяцы составляет большую часть стоимости выращивания цветов.
В Нидерландах температура в феврале опускается до 0 градусов по Цельсию, а цветы, тем временем, предпочитают храниться при 27-29 градусах. Это означает, что для обогрева небольшой коммерческой теплицы в течение месяца может потребоваться около 5000 кВт-ч энергии.
Из этого следует очевидное предположение и состоит оно в том, что гораздо лучше выращивать цветы в месте, где теплицы эффективно нагреваются не чем иным, как свободной энергией солнца.
Но эти зарубежные цветы не приходят бесплатно. 40% срезанных цветов в мире импортируются и затем реэкспортируются из Нидерландов, отправляемых в «холодовой цепи» на Boeing 747 (в меньшей степени и на других самолетах) из Кении в Европу и за ее пределы.
Примечание
Холодовая цепь - система действий для хранения и транспортировки фармакологических препаратов, продуктов питания, крови, цветов. Использованная холодовая цепь подразумевает разнообразное оборудование , обеспечивающее надлежащее хранение и транспортировку
Boeing 747 может перевозить 90 тонн цветов, что в среднем на 15 упаковок в коробке, каждая коробка из которых по 35 кг. В сумме получается до 38 000 букетов. Если бы все цветы, импортируемые в США, летели на самолетах, это было бы более 5300 рейсов, что в совокупности приводит к значительным выбросам углекислого газа.
Что касается Дня святого Валентина в США, по оценкам, 200 миллионов роз, заказанных в этот день, по сравнению со 100 миллионами десять лет назад, принесли 19 800 тонн выбросов CO2 (углекислый газ).
Небольшой итог
В целом, выращивание роз в Нидерландах дает почти в 6 раз больше выбросов, чем выращивание их в Кении, включая экологические затраты на транспортировку к месту назначения.
Между Калифорнией и Колумбией, более дешевые производственные затраты в Южной Америке. Теплый климат привел к тому, что бизнес на юге имеет потенциал, чтобы остаться на рынке.
Многие колумбийские производители цветов в настоящее время следуют стандартам Florverde, которые подтверждают, что цветы были выращены экологически чистым способом. Цветы с этих ферм поставляются с этикеткой Florverde и говорят нам, что данное растение выращено с использованием меньшего количества воды и меньшего количества пестицидов.
Конечно, по сравнению с цветами, выращенными в теплицах, цветы, выращиваемые на открытом воздухе или в неотапливаемой теплице, стоят гораздо меньше энергозатрат. Но знаете какой самый экологичный способ насладиться цветами? В их естественной среде обитания, где они выращенной органически, нетронуты теплицами, самолетами или людьми, где они не являются побочным продуктом нашего "коммерческого" отдыха. Не нужно загрязнять природу из-за пустяков, ей и так хорошенько достается от нас.
Любите планету и спасибо за внимание :-)