Сегодня мы с вами приготовим простой рецепт чудо-блюда из картофеля. Очень вкусное и сытное блюдо, которым можно побаловать себя и своих близких, к тому же быстро готовится.
Итак, начнём.
Ингредиенты:
Грибы (у меня шампиньоны) 250 - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу
Сыр - 80-100 гр.
Картофель (сырой) - 500 - 550 гр.
Яйца - 4 шт.
Зелень (лук, укроп) - по вкусу
Приготовление:
Начинка:
В качестве начинки можно использовать то, что есть в наличии и то, что любите. Обжаренные шампиньоны с луком и сыр. Или же можно взять ветчину с помидорами, отварное мясо, колбасу и т.д.
Далее очищенный картофель натираю на крупной терке. Добавляем в него яйцо, соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и измельченную зелень, рекомендую зеленый лук и укроп. Хорошо все перемешиваю.
На разогретую сковороду с растительным маслом и выкладываем часть картофеля, распределяя его по всему диаметру сковороды.
На картофель выкладываем начинку (обжаренные грибы с луком и сыром).
Сверху пок
