Картофельные маффины с сыром и зеленью.
Маффины могут быть не только десертом, но и закуской. Приготовить их очень легко.
Так как я люблю эксперементировать в приготовлении блюд. Эти маффины тоже были приготовлены на угад.
У меня оставалась картошка и я не знала куда ее деть, я уже делала и картофельную пиццу, и лаваши с картошкой, и пирожки. А тут думаю дай попробую маффины.
И все получилось просто отлично, воздушные и очень мягкие.
Надеюсь вам понравится❤
Нам понадобится:
🔹Картофель пюре 200 гр.
🔹Яйцо 1 шт.
🔹Сыр любой 50 гр.
🔹Зелень укроп, петрушка.
🔹Мука рисовая 1 ст.л.
🔹Сода 1/2 ч.л.(гашёная лимоном)
🔹Соль, перец по вкусу
🔹Приправа прованские травы.
Приготовление⏰
✅В картофель пюре добавить яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр,мелко нарезанную зелень, соль, приправу. Хорошо перемешать.
✅Добавить муки, перемешать и соду гашёную лимонным соком.
✅Я застелила каждую формочку 2 полосочками из пергаментной бумаги. Разложить в них тесто и выпекать 20 - 25 минут при 180 °
Приятного аппетита!
