ингредиенты:
Молоко- 2 стакана
Сахар - 50-70 г (по вашему вкусу).
Мука - 1 столовая ложка
Кукурузный крахмал - 2 чайные ложки
Ванилин - щепотка
Бананы - 2 штуки
Вафельные трубочки без начинки/песочное печенье - по вкусу
Желток - 2 штуки
Приготовление:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты.
2. Нагреваем молоко до появления пара (не до кипения!). Желтки слегка взбиваем венчиком и вливаем к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать.
3. Вливаем смесь желтков и молока в сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
4. Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой, чтобы не образовалась плёночка.
5. В тарелки, где будет пудинг, выкладываем банан и крошимых вафли/печенье. Заливаем пудингом.
6. Ставим в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украшаем шоколадной крошкой, вафлями и бананами.
