- Для проготовления данного блюда нам понадобиться:
- Куриное филе 500г
- Картофель 400г
- Плавленый сыр 200г
- Лук 150г
- Морковь 180
- Сливочное масло (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Лавровый лист 3шт
- Гренки (по вкусу)
- Чёрный перец горошком 2шт
Инструкция приготовления
1 час
1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Приятного аппетита.
