Предлагаю вам приготовить очень вкусный творожный тортик с лимонной начинкой.
Сначала готовим тесто: в муку (стакан) натираем на терке маргарин (130гр), добавляем сметану(2ст.л.) замешиваем тесто и убираем его пока в холодильник.
Лимонный крем: смешиваем цедру и сок 2 лимонов, 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сахара, ставим на огонь, непрерывно помешивая венчиком, добавляем 50 гр. сливочного масла, как загустеет убираем с огня.
Творожную массу 250 грамм (сахар по вкусу) смешиваем с 3 ст.л. сметаны и 1 ч.л. крахмалом.
Формируем тортик: в форму выгладываем тесто с бортиком:
Затем лимонный крем:
Сверху творог:
Отправляем в разогретую до 170 гр. духовку на 35-40 минут.
