Здравствуйте🌺🙂, сегодня я хочу поделится с вами очень простым рецептом блинного теста. Этот рецепт легко запомнить, все ингредиенты замеряются в одинаковых стаканах( кружках), т.е. получаются равные пропорции, на замер нужно взять один стакан 250-300 мл.)Блины получаются вкусные, эластичные.
Для приготовления теста нам понадобится:
Молоко- 1 стакан ( у меня стакан 250мл.)
Кипяток- 1 стакан (250 мл.)
Яйца- 2 шт.
Мука- 1 стакан (250 мл.)
Растительное масло -(50 мл., можно чуть побольше , на ваше усмотрение.
Соль- 1-2 щепотки.
Сахар-1 ст.л. ( можете добавить больше.)
В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца, сахар, соль, масло растительное. Все хорошо перемешиваем , взбиваем.
В яичную смесь добавляем стакан молока, перемешиваем , добавляем кипяток, выливаем аккуратно, тонкой струйкой. Затем добавляем стакан муки. Мешаем хорошо ещё раз, и всё, наше тесто готово. (Тесто получается жидким, не пугайтесь, так должно быть.)
Разогреваем сковороду, самазываем кусочком сала, и жарим блины с двух сторон пока не станут румяными.
Такие блины легко переворачиваются и не прилипают, их легко можно "нафаршировать" вашими любимыми начинками- не порвутся.
🌺Всем приятного аппетита🌺!!!🙂