Хочу поделиться с читателями своим опытом по приготовлению капучино в домашних условиях.
Начнем с того, что капучино это кофейный напиток родом из солнечной Италии на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока.
Долгое время я мечтала приобрести кофемашину, чтобы пить чудесный капучино в любое время, когда только захочется.
И каково же было мое удивление, что после покупки довольно таки дорогой кофемашины со встроенным капучинатором, добиться обильной пены "как в кафе" у меня совершенно не получалось.
Что я только не делала, думала, может все дело в неподходящей процентной жирности молока, может в самой кофемашине...
Штудируя информацию по данной теме на просторах интернета я наткнулась на совершенно недорогой прибор, о котором ранее даже не знала. Речь и идет о так называемом вспенивателе молока, который стоит совершенно недорого.
Вспениватель или, как его еще называют, капучинатор – устройство, которое во время взбивания обогащает молоко кислородом, за счет чего на поверхности жидкости образуется густая пенка.
А радости после его приобретения на миллион!
Молоко взбивается в плотную густую пенку, которая совершенно не опадает. Приготовление и латте , и капучино не представляет теперь для меня никакого труда. Всего три минуты и шикарная пенка готова!
Детям также безумно нравится какао и горячий шоколад с этой пенкой...ммм...просто пальчики оближешь!
Теперь я думаю, вполне можно было обойтись обычной туркой для варки кофе и вспенивателем молока для приготовления шикарного кофе, не тратясь на кофемашину, которая не полностью справляется с заявленными функциями.
Надеюсь любителям кофе моя статья окажется полезной!