Стеклокерамическая варочная поверхность сейчас украшает многие кухни, но не все знают, как с ней правильно обращаться. Да, мы не оговорились: именно украшает. Помимо всех практических свойств она ещё и эстетично выглядит. Так что нужно делать, чтобы сохранить вашей помощнице здоровье и красоту?
Иногда приходится слышать о стеклокерамике, что она, мол, прочная, ничего с ней не случится. Увы, это не совсем так. Во время испытаний на стеклокерамическую варочную поверхность действительно роняют кастрюлю, полную песка. Но это делает специальный прибор, который опускает кастрюлю равномерно всей плоскостью. А если какая-нибудь хозяюшка шваркнет второпях кастрюлю ребром, произойдёт большая неприятность. Вы в курсе, что стеклокерамика не идёт трещинами, как закалённое стекло, а разлетается на осколки, а том числе и довольно мелкие? Давайте не будем так делать. Даже ножи на варочную поверхность понять не надо: от трещинок и царапин уже не удастся избавиться, и они безнадёжно испортят вид.
Мыть такую варочную поверхность надо специальными средствами для стеклокерамики,причем ворсистую ткань брать не надо. Подойдут специальные салфетки или бумажные полотенца. Сначала моем поверхность, потом насухо вытираем.
Иногда на варочной поверхности образуются засохшие потеки, и чтобы убрать их, вам понадобится скребок. Если специального скребка для стеклокерамики найти не удалось, берите стальной, но ни в коем случае не пластиковый.
И, конечно, варочная поверхность должна "дружить" с посудой.
Если покупаете новые кастрюли, лучше ищите те, которые и помечены как подходящие для стеклокерамики. Диаметр посуды не должен превышать размер варочной поверхности.
И, конечно, придётся пересмотреть то, что уже имеется в хозяйстве. Ни алюминий, ни медь, ни керамика не подойдут. И, возможно, придётся расстаться со всем, что использовалось на газовой плите: дно таких кастрюль, как правило, деформировано из-за неравномерного нагрева. Ищите для своей стеклокерамической красавицы посуду с толстым и ровным дном — и тогда они проживут вместе долго и счастливо.