Для печенья нам понадобиться 150 г несоленого масла, растопленного, ½ кружки / 100 г. темно-коричневого сахара ½ кружки 88 грамм обычного сахара 1 желток 1 яйцо 1 чашка / 150 грамм хлебной муки ⅓ чашки / 50 г универ. муки 1 чай. ложка / 4 грамма соли ¼ чайная ложка пищ. соды ¼ разрых.я. чайной ложки ¾ кружки / 125 грамм шоколадной стружки Как только всё подготовили, начнём готовку! Для этого нужно- 1. В миске для блендер нужно взбить масло сливочное ,cахар коричневый и сахар-песок в течение 3 минут. После добавить яйцо и желток и взбивать еще 6 минут или до тех пор, пока они не станут светлыми и пушистыми. 2. Просейте вместе муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Переключитесь на насадку-лопасть на миксере и добавьте сухие ингредиенты и шоколадную стружку. Смешайте на низкой скорости, пока все ингредиенты не будут включены и смесь не станет однородной. Тесто будет слегка влажным. 3. Охладите тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно для того, чтобы зачерпнуть ложкой
Для печенья нам понадобиться
150 г несоленого масла, растопленного,
½ кружки / 100 г. темно-коричневого сахара
½ кружки 88 грамм обычного сахара
1 желток 1 яйцо
1 чашка / 150 грамм хлебной муки
⅓ чашки / 50 г универ. муки
1 чай. ложка / 4 грамма соли
¼ чайная ложка пищ. соды
¼ разрых.я. чайной ложки
¾ кружки / 125 грамм шоколадной стружки
Как только всё подготовили, начнём готовку!
Для этого нужно-
1. В миске для блендер нужно взбить масло сливочное ,cахар коричневый и сахар-песок в течение 3 минут. После добавить яйцо и желток и взбивать еще 6 минут или до тех пор, пока они не станут светлыми и пушистыми.
2. Просейте вместе муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Переключитесь на насадку-лопасть на миксере и добавьте сухие ингредиенты и шоколадную стружку. Смешайте на низкой скорости, пока все ингредиенты не будут включены и смесь не станет однородной. Тесто будет слегка влажным.
3. Охладите тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно для того, чтобы зачерпнуть ложкой для мороженого. Или перенесите тесто на лист пергаментной бумаги и сверните в бревно. Заверните его в бумагу и скрутите концы плотно, чтобы закрепить, и охладите, пока не станет достаточно твердым, чтобы нарезать на 1-дюймовые ломтики, по крайней мере, 1 час.
4. Когда печь будет готова, разогрейте духовку до 375 градусов. Выровняйте противень с пергаментной бумагой, выкопайте тесто или ломтик и поместите печенье на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга на противне. Готовьте где то 10-15 минут до золотисто-коричнево.го цвета по краям, но все еще мягко посередине.
Всем приятного Апетита!