Жила-была семья в Австро-Венгерской империи в городе Дачице.
Муж был предпринимателем и владел фабрикой. А жена, как многие женщины того времени, хлопотало по хозяйству.
В обязанности женщин того времени входило колоть сахар к чаю. А в те времена дело это было непростое, потому что сахарная голова могла быть высотой 1,5 метра .
Женщинам приходилось для этого использовать кусачки и пилы.
И во время очередной разделки сахарной головы Юлиана очень сильно поранилось. Она пришла к мужу и сказала, что он должен что-то сделать, потому что так продолжаться больше не может!
Претензия была очень даже по адресу :) Потому что ее муж был Яков Рад и у него была сахарная фабрика, с которой приносили домой сахарные головы.
Через пару месяцев жена получила подарок. Это была коробочка с 350 кусочками сахара.
Яков Рад не просто прислушался к просьбе жены и сделал ей подарок, он изобрел станок, который производил сахар-рафинад в промышленных объемах.
На изобретение был получен патент и осенью 1843 году в продаже появился первый сахар-рафинад. С тех пор женщины перестали заниматься колкой сахара.
К сожалению, в 1852 году сахарное производство в Дачицах было закрыто и семья уехаха в Вену.
Но мир не забыл это изобретение и до сих пор им пользуется!
С 2009 года в Дачицах снова выпускается кусковой сахар Юлиана.