Всех приветствует Джангр или халун менд
Затронем такой вопрос сегодня, так почему же в Калмыкии едят мясо свиньи как это делают братья славяне
Рассказывает Виктор:
Ещё в далекой молодости когда мне было ещё 12 лет я приехал сюда с родителями чтобы проведать свою бабушку и дедушку. Они здесь остались ещё со времен второй мировой войны и звали нас погостить к ним, и вот мы решились приехать сюда, но в начале мы узнавали где это находиться
Как оказалось это совсем не далеко, благо мы жили на границе Ростовской области и добрались до столицы Калмыкии за 8 часов. Мы выехали ночью и я почти всю ночь спал, вставал только в туалет
Приехали мы под утро и заранее предупредили бабушку и дедушку, что придем мы рано утром, а они то всегда встают в такое время и приготовили нам целый стол вкусностей
После такой долгой поездки мы все были очень голодны и когда сели за стол чтобы отведать наш завтрак как говориться, то я бы удивлен что на столе было очень много мясной продукции и очень мало овощей. И первый мой вопрос был таков, а почему стол состоит только из мясной продукции?
Последовал ответ незамедлительно от дедушки, что здесь в этих краях в основном едят только мясную продукцию и мало сажает огород. Только есть район где основная масса русской национальности где есть недалеко церковь, вот там есть огороды и мы как раз туда приехали, но всё равно у бабушки и дедушки не было огорода
Затем последовал вопрос какое мясо едят жители Калмыкии, ответили что любое. И даже свинину, ну конечно. Так здесь же живут мусульмане. Нет мой дорогой внучонок отвечает бабушка, здесь живут буддисты и они едят любое мясо какое только есть в мире, в основном - это баранина, говядина и свинина
Продолжает рассказывать Виктор уже в возрасте 42 года:
Я также продолжаю приезжать в Калмыкию и эта республика для меня как родная стала. И каждый раз когда я приезжаю сюда, я всегда идут в местную кухню и ем там национальную еду (расскажу об этой кухне в следующих выпусках).
А из свинины жители Калмыкии часто едят шашлык и иногда едят плов что странно было для меня когда я был в 13 летнем возрасте. И кстати сейчас кухня стала намного разнообразнее, но не поменялась концепция что в основном туда входят мясная продукция.
Самый большой буддийский храм в Европе
Если вам понравилась моя статья и вы хотите продолжения то не забывайте ставите и оценивать лайком, а также подписываться на мой канал