Креветки в сливочном соусе💥 Приятного аппетита ❤️
Креветки в сливочном соусе💥
- Креветки очищенные - 350гр
- Сливки 10%(или жирная сметана) - 250мл
- Вино белое-70мл
- Чеснок-2зуб
- Оливковое масло
- Сок лимона
- Сырые креветки следует сварить.
- Если креветки берутся уже отварные и замороженные, то их следует разморозить при комнатной температуре, после чего очистить, удалив ножки и панцирь.
- Разогреть оливковое масло, расплющить зубчики чеснока и положить на сковороду с маслом. Сюда же можно прибавить маленькую веточку розмарина и сок, выжатый из половинки лимона.
- Когда чеснок станет насыщенного желтого цвета его нужно убрать из масла вместе с розмарином. Очень важно уследить за тем, чтобы чеснок не подгорел.
- В получившееся ароматное масло аккуратно струйкой влить вино, а затем сливки.
- Помешивая массу довести до кипения на среднем огне.
- Как только станут появляться первые признаки кипения, опустить в соус креветки и убавить огонь. Добавить нужное количество соли и перца.
- Тушить креветки в соусе 5–8 минут.
- Зелень петрушки мелко нарезать и прибавить в слегка кипящее блюдо. Потушить еще не более минуты и снять с огня.
- Готовое блюдо отлично сочетается с пастой или отварным рисом.
Приятного аппетита ❤️
