Чем опасны грибы?
Многие из нас обожают блюда из грибов. Но каждый должен знать, что собирать грибы нужно очень осторожно. Некоторые из них содержат токсины - ядовитые вещества, представляющие угрозу для жизни человека! Это такие грибы, как бледная поганка, мухомор, строчок, ложный опёнок, волоконница и другие. По характеру отравление ядовитыми грибами делят на три группы: вызывающие пищевые отравления, вызывающие нарушение деятельности нервной системы и смертельно ядовитые. Из известных около 5000 видов грибов ядовиты около 150.
Как питаются грибы?
Грибы отличаются от растений тем, что не имеют хлорофилла (зелёного вещества, участвующего в процессе питания) и все необходимые элементы получают в готовом виде из внешней среды. Таким образом, грибы - это гетеротрофы, к которым также относятся человек, животные, растения-паразиты и микроорганизмы, то есть живые организмы, не способные самостоятельно вырабатывать жизненно важные вещества и получающие их извне.
Кордицепс однобокий - вид грибов, паразитирующий на муравьях-древоточцах. Особенность этого гриба в том, что он изменяет поведение организма-хозяина, проявляя так называемую адаптивную манипуляцию паразита. Через 2—3 недели после попадания гриба в организм заражённый муравей уходит из колонии, забирается на высоту около 30 см северной части растения и закрепляется на листе, впиваясь челюстями в жилку — грибы тем самым обеспечивают себе наилучшее положение для распространения спор. После смерти муравья гриб прорастает сквозь всё его тело, а из головы вырастает красно-коричневое плодовое тело. Умершие муравьи продолжают распространять споры гриба, а кутикула муравья становится как бы защитным футляром для паразита. Причём гриб вырастает в два раза больше, чем длина муравья, после чего приступает к половому размножению. Для такого манипулирования поведением кордицепс однобокий образует внутри тела муравья сложную клеточную сеть, которая оплетает все внутренние органы и на химическом уровне контролирует каждый уголок его организма, но при этом, что интересно, не проникает в центральную нервную систему хозяина.