Часто ко мне обращаются с просьбой дать рецепт молочного мыла. Но нужно понимать, что изготовление мыла - это не то же самое, что приготовление еды из того, что есть в холодильнике.
Нужно знать не только что смешать, сколько как и почему нужно делать именно так. Каждый раз, собираясь сварить мыло, я открываю заново мыльный калькулятор и составляю новый рецепт, используя то, что у меня есть на данный момент.
Для изготовления мыла необходимы три основных ингредиента: масло, щелочь и вода.
Масла используются любые, но все они обладают разными свойствами. Одни дают мылу твердость, другие обильную пену, третьи являются уходовыми, нейтрализуют вредное воздействие щелочной среды. Некоторые масла быстро прогоркают, и мыло долго не хранится, другая часть, наоборот, очень стойкие, мыло на их основе имеет неограниченный срок годности. Количественное сочетание разных масел дает мылу те свойства, которые мы от него ожидаем.
Основными маслами для изготовления мыла считаются оливковое, кокосовое, пальмовое, пальмоядровое, касторовое. Но можно использовать и любое другое масло, которое есть в мыльном калькуляторе. Кроме масел можно использовать перетопленный жир: говяжий, козий, куриный, свиной и любой другой в различных сочетаниях.
Без использования мыльного калькулятора, которых, к слову, немало в интернете, начинать делать мыло нельзя. Если же вы пользуетесь чужим рецептом, вы должны быть абсолютно уверены, что он получен из надежного источника, тщательно проверен, иначе при пользовании мылом вы рискуете получить ожег. Следовать рецепту нужно строго, нельзя, например, произвольно менять одно масло на другое и изменять их количество, т.к. каждое масло имеет свой индекс омыления, и для каждого масла калькулятор рассчитывает свое количество щелочи.
Перед тем, как делать мыло, вам нужно ознакомиться с техникой безопасности при работе со щелочью.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ СО ЩЕЛОЧЬЮ
Натрия гидроксид (NaOH) это щелочь - т.е. как мы знаем из химии, крайне едкое, опасное вещество. При соединении ее с жидкостью, выделяется большое количество теплоты. Т.е. если в щелочь добавить воду, произойдет взрывное закипание и выплескивание щелочи. Это очень опасно! ПОЭТОМУ НУЖНО ВСЕГДА ДОБАВЛЯТЬ гранулы NaOH В ВОДУ И НИКОГДА НАОБОРОТ - Это главное правило - воду в щелочь лить нельзя!
РассыпАть щелочь тоже нельзя, трогать ее руками. При работе с этим веществом и в течении всего процесса изготовления мыла, руки должны быть в перчатках, окно должно быть приоткрыто, желательно использовать респиратор. Рядом не должно находится детей и домашних животных, открытых продуктов питания. Должен быть свободный доступ к воде. Желательно иметь под рукой столовый уксус, которым при необходимости можно нейтрализовать разлитый щелочной раствор, протереть руки.
Если соблюдение этих правил представляет для вас сложность, не беритесь за изготовление мыла.
Несколько слов о технологии
Существуют два способа изготовления мыла - холодный и горячий.
Первое мыло будем изготавливать горячим способом. Он немного сложнее, но имеет существенное преимущество. Мыло, изготовленное горячим способом можно использовать на следующий день после изготовления, а при холодном способе мыло необходимо выдерживать 4-6 недель до достижения мылом подходящего для использования РН
В молочном мыле вода заменяется на молоко. Мы будем использовать натуральное козье молоко. Но подойдет и любое молоко, какое есть.
В описании изготовления мыла по одному рецепту невозможно охватить все вопросы - как пользоваться мыльным калькулятором, что такое пережир, что такое индекс омыления, какие свойства присущи определенным маслам, чем можно изменить цвет и аромат мыла, использование добавок и их влияние на процесс мыловарения, и пр.
Для изготовления мыла потребуются:
- перчатки одноразовые или резиновые хозяйственные. Желательно на первый раз надеть респиратор и очки (думаю сейчас во время карантина эти предметы есть в каждом доме)
- термометр до 100 С, лучше бесконтактный но можно и обычный (см. заметку "Почему в хозяйстве необходим пирометр" https://zen.yandex.ru/media/koza/pochemu-v-hoziaistve-neobhodim-pirometr-5ded15d3d4f07a00add473b9
- весы бытовые кухонные,
- весы с точностью до 0,01г (взвешивание щелочи требует максимальной точности)
- погружной блендер - это обязательно (не подойдут венчик, миксер и т.д.)
- лакмусовые полоски
- емкость двух-трех литровая,
- емкость литровая,
- очень мелкое сито,
- лопатка силиконовая или пластиковая,
- формы для мыла, лучше силиконовые (на первый раз подойдут так же формы для выпечки)
- пластиковые одноразовые стаканчики
Для первого мыла я использую всего три вида жиров.
- куриный жир, либо жир индейки перетопленный и процеженный - 210г, (если нет, то его можно заменить на 210г пальмового масла, которое имеет почти такой же индекс омыления и похожие свойства)
- кокосовое масло рафинированное - 210г (можно купить в продуктовом магазине, либо в магазине для мыловарения);
- подсолнечное масло рафинированное- 280г;
- Натрий гидроксид - 96,99г (нужно приобрести в магазине для мыловарения);
- козье молоко замороженное (можно заменить на любое другое молоко) - 240г.
Итог ~1 кг мыла.
Процесс изготовления молочного мыла смотрите в следующей статье, она уже готова:
Рецепт молочного мыла. Продолжение.