Недавно меня спросили ела ли я икру морского ежа. Приходилось пробовать. Какова на вкус? Очень на любителя. Этакая оранжевая кашица с сильным запахом моря и вкусом йода.
Едят в основном коричневых ежей, у которых колючки поменьше. Но тут знакомый расковырял ежа с длинными колючками и показал внутреннее содержание.
На мой взгляд икры маловато. А вот съедобный вариант.
Икра очень дорогая и говорят полезная, но мы лишь продегустировали и промыслом не занимались.