Ступка и пестик - это одно из древних изобретений человечества. Аптеки, столетиями использовали данный предмет для изготовления лекарств. Через некоторое время, люди стали применять этот гаджет в приготовлении пищи.
Принцип действия простой: помещаем предмет, который нужно столочь в ступу и раздавливаем его пестом. Но, не все ступки и пестики одинаково безопасны. Очень важен материал, из которого они сделаны. Для этого хорошо подходит керамика, а самый лучший вариант - это гранит.
Как делают ступки и пестики из гранита.
Чтобы разметить заготовку, нужен циркуль по камню и жидкость, которая называется - китайская тушь. Тушью рисуют внутреннюю и внешнюю окружность на камне.
Затем зубилом и молотком высекают приблизительную форму.
С помощью алмазного круга, добиваются более точной формы.
Когда внешние края готовы, намечают внутреннюю окружность, делают глубокие надрезы и удаляют лишнее внутри заготовки. Затем, с помощью шлейф машины, убирают остатки и выравнивают поверхность.
После этого, размечают дно ступки (оно должно быть немного меньше, чем верх) и отсекают лишнее долотом.
После чего, ровняют бока. Одно неосторожное движение может испортить всю проделанную работу.
Когда ступка готова, из гранитной заготовки начинают делать пестик. Его вырезают и придают нужную сбалансированную форму.
Последний штрих в производстве - это нанесение рисунка на края ступки специальным лаком. Внутреннюю часть не трогают, чтобы в продукты не попадал лак, когда их будут толочь.
Слой декоративного лака наносят и на боковую часть. Такому крепкому материалу, как гранит, не нужен специальный защитный слой. Он и так простоит очень много лет. Лак высыхает и ступка готова.
