Лагман со свиными рёбрами
Это очень вкусно 🤤
1 кг рёбер
1 луковица
1 помидор
1 болгарский перец
1 морковь
5 зубчиков чеснока
петрушка
2 картофеля
2 ст. ложки томатной пасты
соль, смесь перцев, хмели- сунели, красный острый перец.
100 грамм лапша для лагмана
Промыть рёбра, порезать.
Обжарить мясо в казане.
Лук и помидор порезать полукольцами.
Морковь и перец порезать соломкой.
Добавить к мясу лук, морковь и обжарить.
Далее добавляем болгарский перец и помидор.
Солим, перчим, приправы и добавляем чеснок рубленый.
Жарим все вместе минут 10.
Добавляем томатную пасту и тушим.
Заливаем горячей водой чтобы она покрыла все на 2-3 см.
И варим на небольшом огне 40 минут.
В конце добавляем петрушку.
Отдельно варим лапшу.
В тарелку сначала выкладываем лапшу, овощи и мясо и заливаем все бульоном.
Приятного аппетита.