Очень люблю сезон шашлыков! Конечно, их можно делать и зимой, но я безумно люблю теплую погоду, особенно лето.
Наверное, как и многие другие, мы любим устраивать на даче шашлычные деньки. Мясо я покупаю парное и мариную сама.
Маринадов знаю очень много. Делаю всегда по-разному. Из мяса предпочитаем свинину и курицу (грудка, ножки, крылышки).
Мужу очень нравится маринад из минеральной воды, соевого соуса и лимона. Если Вам интересны мои маринады, пишите в комментариях. Я с удовольствием поделюсь рецептами.
Помимо мяса, мы безумно любим печёную картошку. Её делаю всегда. Тут совсем просто. Мою, заворачиваю в фольгу и в раскаленных углях печём. На нашем шашлычном столе она присутствует всегда.
Еще моя слабость, это морковка по-корейски. Под мясо с картошкой, просто "пальчики оближешь".
И конечно же, маринованный лучок. Пока муж занимается костром, я делаю эту вкуснятину. Он получается хрустящим и совершенно не горьким. Мариную по-разному. Если времени предостаточно, то выбираю "жидкий способ", если шашлык уже "на подходе", то предпочитаю "сухой способ". Ели интересно, могу поделиться рецептами в комментариях.
Главное, не пережарить шашлык. И будет Вам счастье! Ну и не забудьте, про холодненькое пиво!
Совсем скоро!!!
Спасибо, что дочитали до конца. Жду Ваших комментариев, лайков и подписок. Будет много интересного.