Огуречник в вашем саду принесет только пользу — привлечет в огород пчел и заменит уже начиная с ранней весны свежие огурцы (рецепт в конце статьи). И это не вся польза этого растения. Его еще называют бораго или огуречной травой.
Давно хотела завести огуречник и впервые увидела в продаже семена огуречника в этом году. Несказанно обрадовалась и не раздумывая купила пакетик. Это растение росло всегда в нашем огороде в деревне.
Всем советую посадить огуречник. И на это есть 7 причин.
Причина №1: Цветы огуречника — это самые настоящие магниты для пчел. Цветет эта трава в июне-июле. Многие растения в огороде, которые нуждаются в опылении, не имеют эффектных цветов. И здесь на выручку придет цветущий огуречник, небесно-голубые цветки которого приманят этих полезных насекомых. Следовательно, ваш урожай повысится.
Причина №2: Цветки огуречника съедобные. Ими можно украсить салаты и выпечку.
Причина №3: У огуречника идеальный оттенок синего цвета. Он, бесспорно, украсит ваш огород.
Причина №4: Огуречник не только можно, но и нужно сажать вместе с томатами, а также клубникой. Это наилучшие растения-друзья. Еще говорят, что там, где растет огуречник, не летают капустные бабочки.
Причина №5: Если есть домашняя птица, то огуречник станет бесплатным кормом для несушек. Куры с охотой поедают эту траву. К тому же огуречник является лекарственной травой.
Причина №6: огуречная трава быстро растет, и у нее толстый и сочный стебель. После цветения растение само просится, чтобы его вырвали и отправили в компостную кучу или использовали в качестве мульчи. Следовательно, огуречная трава сможет улучшить структуру и качество почвы.
Причина №7 и рецепт: Ранней весной огуречник сможет заменить свежий огурец (недаром же он так называется). Его можно использовать в приготовлении салата: нарезать зелень (салат, укроп, редиску), растереть 2-3 листика огуречника с солью и заправить салат кефиром или сметаной.
Можно также заправить листьями огуречника окрошку.
Рекомендую почитать:
*Вместо лунного календаря пользуюсь фенологическим. Он более точный
**Юмористическая история: "А ты мне рассаду посадила?"