Стейк из свинины – ингредиенты:
4 свиных стейка (примерно по 150 г),
2 ст. ложки растительного масла,
Для маринада:
3 ст. ложки соевого соуса,
щепотка прованских трав,
3 ст. ложки жидкого меда,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка дижонской горчицы
Приготовление:
Свинину необходим помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Приготовление маринада: для этого нужно соединить соевый соус, жидкий мед, горчицу, лимонный сок, прованские травы и перемешать.
Хорошенько смазать стейки со всех сторон маринадом. Накрыть мясо пленкой и оставить мариноваться в холод на 3 часа, а лучше на ночь.
Обжарить промаринованный стейк из свинины на сковороде с двух сторон по 4-5 минут до румяного цвета.
Затем выложить стейки на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180°С духовку. Свинина в духовке, запеченная стейками, будет готова через 15-20 минут.
Выключаем духовку и оставлчем в ней стейк "отдохнуть" на 5 минут.
Готовый свиной стейк подавать к столу с любимым гарниром и оригинальным соусом, например, клюквенным.
Приятного аппетита!