Создание салатов может быть прекрасной возможностью прекрасно провести время с семьей. Если дополнительно несколько членов семьи будут следить за калорийностью блюд, то вся семья сможет научиться сочетать отдельные овощи и приправлять салаты. Теплотворная способность салатов на одну порцию около 300 ккал.
Овощной салат:
- ½ головки салата (100 г)
- 1 помидор (50 г) или горсть помидоров черри,
- ½ свежего огурца (50 г)
- 1/3 красного перца (50 г)
- 1 чайная ложка горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла
Салат вымыть и высушить в большой миске, положить нарезанные помидоры на салат, нарезанный перец на помидоры и огурцы.
Готовим соус: смешать горчицу с выжатым чесноком, уксусом и очень медленно добавить масло, соус должен иметь густую сливочную консистенцию, весь соус залить перед подачей на стол.
Куриный салат:
- ½ головки салата айсберг
- 1 большой помидор
- ½ свежего огурца (50 г)
- 1/4 красного перца
- 1/4 желтого перца
- 1 чайная ложка горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок
- 1 куриная грудка
Способ приготовления:
Салат вымыть и высушить - порвать или порезать на кусочки, помидоры порезать на мелкие частицы, огурцы пополам, перец - на мелкие полоски. Приправить курицу и запечь в фольге (можно вечером предыдущего дня), порезать на мелкие кусочки. Смешать вместе с овощами.
Приготовить соус: смешать горчицу с выжатым чесноком, уксусом и очень медленно добавить масло, соус должен иметь густую сливочную консистенцию, весь соус залить перед подачей на стол.
Салат из тунца:
- ½ банки тунца,
- 50 г цельнозерновой пасты (например, пенне)
- ½ помидора, 1 соленый огурец
- лимонный сок, 1 столовая ложка оливкового масла
- соль, перец, укроп
Способ приготовления:Салат разорвать на мелкие кусочки. Помидор нарезать кубиками, а затем положить на салат. Нарезать огурец на полусрезы. Раздавить тунца раздавить и добавить в салат. Сверху положить пасту пенне, добавить оливковое масло. Мы смешиваем все ингредиенты, приправляем по вкусу.
Греческий салат:
- 1 помидор
- 1 маленький огурец,
- ½ перца
- ¼ упаковка сыра фета (50 г),
- оливковое масло (1 чайная ложка), соль, перец, зелень петрушки
- зеленые оливки
Способ приготовления:
Нарезать помидоры, перец, огурцы и сыр фета. Cоус: смешать оливковое масло с рубленой петрушкой, приправить перцем. Наконец, добавьте оливки.
Картофельный салат:
- 2 средних картофеля (250 г)
- 1 зеленый огурец
- 1 маленькое яблоко (50 г)
- укроп, базилик, шалфей, чеснок
- ½ упаковки натурального йогурта (100 г)
- Лимонный сок, соль, перец
Способ приготовления:
Приготовленную картошку сварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Огурцы порезать на восьмые или ломтики и выложить сверху.
Фруктовый салат со шпинатом:
- 1 яблоко (100 г),
- 1 киви (50 г)
- 10 клубники (можно заморозить) (100 г),
- ½ апельсина (100 г),
- ½ искусства банана (50 г)
- 3 куска грецкого ореха (20 г), лимонный сок
- листья шпината
Способ приготовления:
Очистить, нарезать кубиками яблоко, киви, апельсин и банан, залить лимонным соком. Разрежьте клубнику пополам. Аккуратно перемешайте салат, перенесите в контейнер и посыпьте измельченными орехами.
Яичный салат:
- Зеленый салат (половина головы) 100 г,
- Помидор 50 г
- Ростки (пшеница, соя, подсолнечник и др.) 8 г
- Яйцо (1 шт) 50 г,
- Кукуруза консервированная 60 г
- Оливковое масло 5 г (1 чайная ложка)
Способ приготовления:
Разрежьте салат на кусочки, смешайте с ростками, сахарной кукурузой и дольками помидоров, залейте оливковым маслом, сверху выложите яйцо вкрутую и нарезанное. Посыпать укропом.
Салат из риса:
- ½ чашки коричневого риса, отварной
- 1/3 банки зеленого горошка (70 г)
- 1/3 банки кукурузы (70 г)
- 20 г нежирного мяса,
- ½ красного перца
майоран, столовая ложка рубленой зелени петрушки и укропа, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец
Способ приготовления:
Посыпать отварной рис чайной ложкой лимонного сока и перемешать. Процедите горох. Перец порезать и вымыть нарезать тонкими полосками, а ветчину нарезать кубиками. Тщательно смешайте лимонный сок с солью, перцем, сахаром и маслом, затем с рисом. Добавить орехи, изюм, перец, ветчину, горох и зелень. Снова перемешать, накрыть крышкой, поставить на 2-3 часа. в холодильнике. Подавать в салатнице, выстланной листьями салата, украсить помидорными четвертиками и веточками майорана.
Овощной салат с моцареллой:
- 8 помидоров черри
- ½ лука
- 1 маленький огурец
- 50 г сладкого перца,
- контейнер с моцареллой
- листья шпината
- Чайная ложка оливкового масла, лимонного сока, перца, соли, укропа (травяной соус)
Способ приготовления:
Нарезать овощи: помидоры - на мелкие кусочки, лук - на кубики, очищенные огурцы - на кусочки, перец - на полоски или толстые кубики, зеленый лук - очень мелко. Положите овощи в блюдо и смешайте со специями. Разложите все по листьям шпината, добавьте шарики моцареллы и полейте травяным соусом.
Банановый салат:
- 1 банан
- Ложка семян тыквы, 2 столовые ложки пшеничных отрубей
- 1 чайная ложка меда, натуральный йогурт (небольшая упаковка)
Нарежьте банан, посыпьте тыквенными отрубями, тыквенными семечками и медом, залейте йогурт перед употреблением.
Салат с брокколи:
- ½ брокколи,
- помидор
- 1 морковь
Cоус: 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, орегано, базилик, столовая ложка молотых грецких орехов, соль, перец
Способ приготовления:
Срежьте соцветия брокколи, нарежьте очищенную морковь на кусочки и порежьте помидоры. Заварите овощи в кипящей воде, слейте и налейте холодную воду до полного остывания (тогда они будут твердыми и мягкими). Хорошо перемешайте ингредиенты соуса. Смешать овощи с соусом.