соль, сахар Запечь красные яблоки при температуре 160С 30 минут.
Запечь грецкий орех при температуре 160С 10 минут.
Дрессинг
перемешать оливковое и растительное масло с горчицей, тархуном , соком и цедрой лимона. Сыр тофу нарезать кубиком и перемешать с 4 ложками дрессинга.
Брюссельскую капусту обжарить на сковороде.
Зеленое яблоко порезать тонкими брусочками. В тарелку выложить нарезанные печеные яблоки и жареную капусту. Накрыть салатом латтук, выложить зеленое яблоко, полить дрессингом и посыпать жареными орешками.