Каких только способов хранения картофеля не встретишь в Интернете. Все они требуют различных приспособлений, большого труда и специальных условий хранения.
Предлагаю самый простой и надежный способ. Картофель не обязательно мыть или основательно сушить. Даже если картошка будет в земле – ни чего страшного.
Главное для хорошей сохранности - это упаковать картофель в картонные коробки, желательно не более 10 килограмм. Не будет лишним положить на дно коробки и сверху по экземпляру любой ненужной газеты. Закрыть коробку. Коробки с картофелем поставить в самое прохладное место или холодильник. После этого можно «забыть» о ней, пока не понадобиться. Если в какой - то коробке начнет загнивать картофелина, то она попросту усохнет. Газеты и картон вытянут влагу на себя, не давая распространиться гнили на соседние клубни и всю коробку.
Проверено многолетним опытом и собственной ленью.