Маковый рулет с ананасом и грецким орехом. Когда нужно удивить гостей!

Интересный и не сложный рецепт.

Понадобится:

для бисквита:

• Яйца 3 шт
• Сахар 80 гр
• Мука 90 гр
• Мак 3-4 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

для начинки:

• Ананасы консервированные 100 гр
• Сметана 300 гр
• Сахар 2-3 ст.л
• Желатин 20 гр
• Грецкие орехи 40 гр

Готовим:

• Желатин заливаем 4 ст. л воды, хорошо перемешиваем, оставляем набухать. Ананасы нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем грецкие орехи.

• Белки отделяем от желтков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела(как на фото). Белки взбиваем до стойких пиков. Белки соединяем с желтками и аккуратно перемешиваем.

• К яйцам добавляем просеянную муку, мак и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем( как на видео) чтобы не было комочков.

• Тесто выкладываем в форме прямоугольника на противень с пергаментом. Выпекаем бисквит 10-15 минут при 180 градусах.

• Сметану соединяем с сахаром и ананасом. Добавляем желатин(который после набухания подогрели в микроволновой печи 30 секунд), хорошо перемешиваем.

• Готовый бисквит отделяем от пергамента и сворачиваем рулетом. Оставляем на 5 минут.

• Бисквит разворачиваем, насыпаем орехи и выкладываем сметану. (по желании бисквит можно пропитать сиропом от ананасов)Заворачиваем рулет туго с помощью фольги. Оставляем на 2-3 часа в холодильнике.

• Готовый рулет я украсила растопленным белым шоколадом и измельчёнными орехами.

Приятного аппетита!

Часто ли вы готовите рулеты? Напишите свой любимый крем или начинку для рулета в комментариях!

Спасибо что прочли статью до конца!

Если вам понравилась моя статья, ставьте «мне нравится» и делитесь ею с друзьями!

Обязательно сохраняйте рецепт!

Ознакомьтесь с другими моими рецептами ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️