Одного яблока в день, возможно, недостаточно, чтобы не ходить к врачу по поводу холестерина. Но двух яблок уже достаточно, чтобы значительно приблизиться к цели, предотвратив возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, которые по-прежнему являются основной причиной смерти в нашей стране сегодня. Об этом свидетельствуют исследования Университета Рединга и Фонда Эдмунда Маха в Сан-Микеле-дель-Адидже, опубликованные в Американском журнале клинического питания.
Как избавиться от холестерина?
Исследования были сосредоточены на благотворном влиянии яблок Renetta Canada, выращенных в Трентино, разнообразных клетчатке и проантоцианидинах, полифенолах со многими полезными для здоровья свойствами, известными своей способностью бороться с плохим холестерином (ldl) и, таким образом, способствовать сердечно-сосудистое здоровье.
В исследовании приняли участие 40 человек с легкой гиперхолестеринемией (слегка повышенным уровнем холестерина в крови), которые были разделены на две группы: одну попросили съесть два яблока в день в течение восьми недель, а другую - вместо этого. эквивалентное количество яблочного сока.
Что делать, если высокий холестерин?
По мнению авторов исследования, полезные эффекты яблок могут быть связаны, среди прочего, с высоким содержанием клетчатки, элементом, который теряется при сжатии и который может противодействовать выработке холестерина ЛПНП, способствуя размножению полезных бактерий в организме.
«Мы до сих пор не знаем, являются ли волокна, содержащиеся в яблоках, или, скорее, полифенолы, особенно концентрированные в разнообразных фруктах, используемых в эксперименте, ответственными за наблюдаемые нами результаты», - заключает Лавгроув.
Читайте ещё: Кровеносные сосуды у женщин стареют быстрее, чем у мужчин. Всё ли так опасно?