У меня большая семья: мы с мужем и трое детей-погодок.
Готовлю каждый день, а в морозилке всегда держу запас того, что можно приготовить очень быстро и вкусно, даже если не успели купить свежих продуктов.
Итак, что лежит у меня в морозилке?
Показываю свои запасы.
Готовые блюда
Достаточно просто разогреть в микроволновке, а креветки - залить кипятком и подавать к столу.
1. Кускус с овощами
Я обычно готовлю сама и готовыми смесями не пользуюсь, но вот именно эта - действительно вкусная, смело рекомендую.
2. Овощная смесь
Брокколи, цветная капуста, морковка. Ставлю в микроволновку буквально на 7 минут с парой ложек воды - и ем просто так или в качестве гарнира к любому мясу.
Эту же смесь можно использовать и для супа - овощного или куриного с вермишелью.
3. Креветки варено-мороженые.
Для вкусного ужина нужно только вскипятить чайник и ошпарить креветки кипятком.
Полуфабрикаты и заготовки
1. Куриные наггетсы. В горячую духовку на 10 минут.
2. Рыбные палочки. Обжарить несколько минут на сковородке. Нашла для себя вкусные и с хорошим составом, держу на крайний случай.
3. Котлеты (запекаю в духовке) и тефтельки (для супа). Когда готовлю - сразу замораживаю половину, очень выручает.
4. Домашние пельмени. Бабушка нам делает с индейкой, дети обожают и готовы есть каждый день!
Замороженные овощи
1. Зелёный горошек - добавляю в сливочный соус к пасте с курицей и беконом.
2. Стручковая фасоль - несколько минут обжариваю на сковородке с оливковым маслом и чесноком.
3. Вишня - варю компот, семья выпивает 5-литровую кастрюлю за 2 дня.
4. Тертая морковка - добавляю в супы и рагу.
5. Мелкорезаный укроп - очень удобно.
И, конечно, у меня всегда есть запас любимого мороженого.
Вот так, просто открыв морозилку, я всегда могу быстро приготовить первое-второе-третье и компот!