Доброго времени суток, уважаемые читатели и любители вкусненько поесть ! Сегодня я поделюсь с вами рецептом одно очень вкусного блюда - овощной лазаньи. Советую вам записать рецепт, так как данную вкуснятину вы приготовите ещё не раз !
Для приготовления нам потребуется :
1) 500 грамм фарша
2) 2 столовой ложки томатной пасты
3) 150 грамм моркови
4) 1 репчатый лук
5) 50 грамм сельдерея
6) 350 грамм томатов
7) 1 зубчик чеснока
8) Оливковой масло ( для жарки )
9) Соль, перец ( по вкусу )
10) 500 грамм кабачков
11) 350 грамм рикотты
12) 250 грамм сыра
13) 1 куриное яйцо
Для начала приготовим начинку для нашей лазаньи : смазываем сковородку оливковым маслом, добавляем измельчённый зубчик чеснока, сельдерей, лук и морковь. Прожариваем 2-3 минуты и добавляем фарш. Прожариваем до почти готового состояния и добавляем томаты и томатный соус. Тушим 15-20 минут
Пока наша начинка готовится, займёмся листами лазаньи : Нарезаем тонкими длинными слоями наши кабачки, присыпаем ломтики солью и оставляем на 10 минут. После собираем всю влагу с ломтиков бумажным полотенцем или салфетками
Также займёмся творожным слоем лазаньи : в тарелке смешиваем рикотту, куриное яйцо и натёртый сыр
Далее собираем нашу лазанью : на дно формы выкладываем небольшое количество творожного слоя, затем выкладываем ломтики кабачка и на них выкладываем фарш. В такой последовательности и собираем лазанью. Последним слоем должны остаться ломтики кабачка. Отправляем всё это дело в духовку при 170 градусах на 20 минут. Достаём, выкладываем сверху любой мягкий сыр и запекаем ещё на 5 минут для золотистой и хрустящей корочки
Вуаля, наше блюдо готово !
Смотрите, как аппетитно и вкусно выглядит наша лазанья. На вкус так вообще пальчики оближешь ! Если вам понравился данный рецепт, то не забудьте поставить лайк и подписаться, ведь у меня есть для вам ещё очень много полезных и интересных рецептов. На этом у меня всё, всем спасибо за прочтение !