Тыквенный суп-пюре на скорую руку.

Наморозила осенью тыквы целый морозильник, поэтому могу себе позволить вот такой вот простой и быстрый суп-пюре.

Ингредиенты:

-тыква (мороженная)

-кабачок (тоже)

картофель

-лук

-растительное и сливочное масло

-сливки

-соль

P.s. рецепт настолько простой, что все ингредиенты я брала на глаз.

Приготовление:

1. Разогреваем в кастрюле 50/50 сливочное с растительным. Закладываем нарезанный кубиками лук обжариваем до полуготовности.

2. Добавляем картофель, заливаем его водой и немного пассируем.

3. Затем закладываем тыкву и кабачок, при необходимости добавляем воды. Солим. Варим до готовности.

4. Добавляем сливок и пюрируем.

Приятного💁‍♀️