Здравствуйте, друзья. Сегодня будем варить сладость из нашего детства, из СССР.
Музыка для вас.
*********************************************************************************
Ингредиенты:
-сахар: 500 гр.;
-молоко жирное: 200 мл.;
Также понадобится алюминиевая кастрюля.
Начнем.
Сахар высыпать в кастрюлю. Налить сюда молоко, налить столько, чтобы в нем растворился сахар. Больше ненужно. Размешать.
Поставить кастрюлю на средний огонь. Как только все это закипит, огонь убавить. Варить, помешивая до того момента, когда сахар станет золотистого цвета.
Далее взять тарелку, смазать ее слегка растительным маслом. Приготовить таких 2 тарелки.
При варке смотрите внимательно, если сахар густой, а цвет его очень светлый, то сюда нужно добавить немножко молока, чтобы он продолжал вариться дальше. Продолжать мешать.
Если у вас молоко магазинное и оно не жирное, то будет нелишним сюда добавить 20 гр. сливочного масла.
Можно сюда положить изюм или орешки. Но в советское время так не делали.
Сахар получается довольно-таки густым, красивого золотистого цвета.
Плиту выключить и разлить все по тарелкам. Можно сделать сироп жиже и разлить его в силиконовую форму. Сахар, который гуще можно разрезать еще немного горячим на кусочки. А тот, который жиже оставить до полного остывания.
Конфеты готовы.
Используйте способ, который вам больше нравится.
*********************************************************************************
Понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь на канал. А также смотрите другие рецепты на моем канале. Оставляйте свои рекомендации, пишите свои комментарии.
Удачи вам.
До новых встреч.
Видео, фото : YouTube Женский блог обо всем.
Музыка: Yandex.ru>Музыка.