Здравствуйте уважаемые читатели!
Живете в деревне, козочки, коровки - красота! Привыкаешь, что холодильник забит молоком. Бывает, что ничего другого даже не поставить. Иногда даже устаешь. Сепаратором не так просто просто пользоваться, как покажется со стороны. Очень не люблю его мыть из за огромного количества мелких деталей, которые нельзя потерять. Достаю я его не часто и творог делаю из цельного молока. Сядешь так и думаешь, что же делать сегодня сыр или творог или вообще мороженку забабахать, а то может сгущенного молока? Эх тяжела деревенская доля))) Живете в деревне, козочки, коровки - красота! Привыкаешь, что холодильник забит молоком. Бывает, что ничего другого даже не поставить. Иногда даже устаешь. Сепаратором не так просто просто пользоваться, как покажется со стороны. Очень не люблю его мыть из за огромного количества мелких деталей, которые нельзя потерять. Достаю я его не часто и творог делаю из цельного молока. Сядешь так и думаешь, что же делать сегодня сыр или творог или вообще мороженку забабахать, а то может сгущенного молока? Эх тяжела деревенская доля)))
Не все городские знают, что у козочек и коровок есть период, когда молоко они дают и отдыхают перед родами. Вот тут то и приходит на выручку замечательное избреткние человечества - морозильная камера.
Для тех кто слышит в первый раз- молоко, творог и яйца, все это можно заморозить и потом использовать. Пишу эту статью скорее для информации. Оказалось мало кто об этом знает. Все, кто приезжали за молоком ко мне не знали , пока не расскажешь.
Раньше бабуле приходилось во время поста или избытка молока просто делать творог и высушивать его впрок.
Я уже не застала, рассказывала мама, что было такое деревенские блюдо. Жаришь картошку на большой сковороде и щедро посыпаешь ее творогом. Сама я такого блюда так и не попробовала, странным кажется. Наверное не буду делать, сомневаюсь, что сьедят.
Но тот факт, что можно замораживать молоко, мне хочеться чтоб все знали.
Вот, едете вы из деревни или с дачи после выходных, возьмите молока побольше деревенского у бабули. Впрок заморозите и бабуле прибавка к пенсии. Два хороших дела сразу.
Надеюсь информация оказалась полезной и для кого то неожиданной!
Спасибо, что дочитали!
На дереаенскую жизнь можно посмотреть на моем ютуб канале - Госпожа деревня!
А фотографии на моих страничках в вк и ок.