Принято считать, что блины - чисто русское блюдо, и об этом свидетельствует многовековая традиция изготовления и употребления лакомства во всех его видах. Действительно, на Руси они укоренились давно и надолго. Хотя, еще в V веке до нашей эры египтяне изготавливали кислые лепешки, своего рода блины. История происхождения данного блюда уходит в глубину веков.
Блины, история происхождения которых может быть очень туманна, употреблялись только в соответствии с традициями. Их можно было брать только руками и запрещалось использовать столовые приборы при «блинной» трапезе.
Давайте же сегодня немного отойдем от традиционного рецепта блинов и сделаем их там, чтобы можно было кушать без сильного «удара» по вашей фигуре!
Ингредиенты:
· Яйца 3 шт.
· Кефир 250 мл.л.
· Кипяток 150 мл.л.
· Рисовая мука 50 гр.
· Овсяная мука 50 гр.
· Кукурузный крахмал 1 ст.л.
· Оливковое масло 1 ст.л.
· Ванилин 1 гр.
· Сода 1 гр.
Способ приготовления:
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2.К яйцам добавьте подсластитель.
3.Взбейте и добавьте муку, крахмал и кефир.
4.Налейте кипяток, в него добавьте соду. Размешайте.
5.Влейте все в тесто, и тщательно размешайте.
6.Добавьте масло, вновь перемешайте. Дайте настояться минут 5.
7.Разогрейте, а/п сковороду блинную. Вылейте тесто.
8.Обжаривайте с 2-х сторон до готовности.
9.Ваши блинчики готовы.
Вот такие получаются блинчики. Можно в виде начинки добавить творог или что-то еще. Приятного аппетита!