Наш мозг постоянно требует жирного и сладкого. Мы пытаемся найти полезную жирную еду, чтобы наслаждаться ей и не толстеть. Наше тело не адаптировано к большому количеству калорийной еды. Поэтому приходится постоянно контролировать свой аппетит.
Худым людям везет - они могут есть все, что захотят. Быстрый обмен веществ легко справляется с любой пищей. Остальным приходится вырабатывать силу воли, чтобы не дежурить у холодильника.
Жирная пища действует как наркотик - отказаться от нее очень трудно. Нужно знать способы, чтобы ее обезвредить.
Треска, скумбрия, тунец - наши помощники на кухонном столе, поставщики полезного жира.
Жареная картошка с мясом не принесет много вреда, если готовить ее раз в неделю. Нужно только выбрать хорошую сковородку и правильное масло для жарки.
Остается купить оливковое масло и чугунную сковороду. Чугун не выделяет вредных веществ. Но его необходимо правильно подготовить к употреблению - натереть растительным маслом и прокалить в духовке.
Пряности - сам