41 подписчик

Обалденная свинина в пряной глазури с картофельными ньокками. 🍴

23 марта 202023 мар 2020

2 мин

Оглавление

Очень вкусная свинина в глазури с хрустящей корочкой как нельзя лучше сочетается с картофельными ньокками. 😊

Обязательно попробуйте. Вам должно понравиться. 😊

И нажмите, пожалуйста, кнопочку подписаться на канал это поможет его развитию и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А также поставьте палец вверх. 👍

Свинина в пряной глазури. 🍴

Для приготовления нам потребуется: 🍴

свинина - 1 кг.
лавровый лист - 2 шт.
вода - 40 мл.
сливочное масло - 120 грамм.
мед - 100 грамм.
чеснок - 4 зубка.
горчица - 3 ст. ложки.
корица - 1 ст. ложка.
соль, перец молотый, перец горошком - по вкусу.

Способ приготовления: 🍴

Мясо залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения и варить 30 минут.
Соединить в ковше воду, 40 грамм масла и 50 мл меда и, помешивая, довести до кипения.
Чеснок очистить, пропустить через пресс.
Добавить в глазурь горчицу, соль и чеснок. Все перемешать.
Мясо смазать 1/3 глазури.
Запекать в духовке 1 час при температуре 190 градусов, переодически поливая глазурью.
Все. Наша свинина в глазури готова.

Теперь надо приготовить к ней гарнир - картофельные ньокки.

Картофельные ньокки. 🍴

Для приготовления нам потребуется: 🍴

картофель - 350 грамм.
мука - 200 грамм.
картофельный крахмал - 25 грамм.
яйцо - 1 шт.
томатный соус - 250 грамм.
мускатный орех - 1 щепотка.
растительное масло.
соль - по вкусу.

Способ приготовления: 🍴

Картофель вымыть и отварить в мундире. Очистить картофель и натереть его на терке.
Добавить к картофелю муку, крахмал, яйцо, мускатный орех и соль.
Хорошо перемешать до получения мягкого теста.
На присыпанной мукой поверхности разделить тесто на небольшие кусочки и придать им форму.
Получившиеся ньокки отварить 4 минуты в кипящей подсоленной воде.
Переложить их на горячую сковороду и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Добавить томатный соус и готовить все вместе 2 минуты.
Наши картофельный ньокки готовы.
Подать свинину в пряной глазури вместе с картофельными ньоками к ужину.