Когда нет времени, а хочется вкусно поесть, эти рецепты вам здорово помогут.
Обычные макароны далеко не диетический продукт. Но что же делать если очень их захотелось? Чтобы не полнеть, выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Не менее полезными могут быть и соусы к макаронам, которые раскрасят ваши будни и поднимут настроение.
Чили с чесноком
Ингредиенты: любое имеющееся дома растительное масло(6 ст.л.), чеснок –три зубчика, 1/3 часть перца чили, специи и свежая петрушка, пармезан.
Подогрейте масло, добавьте в него давленый чеснок и специи с зеленью. Начните варить макароны, за 5 минут до их готовности вылейте соус в кастрюлю и еще поварите минут 5-7. Подавайте пасту с сыром и петрушкой.
Сливки и яичный желток
Ингредиенты: 4 куриных яйца, оливковое масло (4 ст.л.), сливки (150-200 мл.), цедра лимона (1 ч.л.), специи на ваш вкус.
Отделите желток и белок в куриных яйцах. Взбейте хорошенько желтки с маслом, потом проделайте то же самое, когда добавите сливки. Далее добавьте специи и цедру лимона.
В макароны вместе с соусом добавьте сыр и зелень по вкусу.
Лимон и руккола
Ингредиенты: оливковое масло (5 ст.л), руккола (100 гр.), пармезан (50 гр.), лимон и специи на свой вкус.
Отожмите пол лимона, отделите цедру лимона и натрите ее (получится примерно 2 чайные ложки). Перемешайте сок, цедру и масло, добавьте специи.
Пасту вкусно будет употреблять с соусом, рукколой и пармезаном, также можно добавить орешки.
