Блюдо отлично подойдет для НЕ повседневного ужина.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Курица 600г
- Картошка 6шт
- Помидоры 2шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр 4 кусочка
- Оливковое масло 4 ст.л
- Соль/перец
Изначально планировала приготовить это блюдо в лодочке из фольги, но не получилось правильно сложить и я использовала рукав для запекания. Оказалось так даже лучше, поскольку образовалось много жидкости из-за мяса и соуса.
Подготавливаем рукав для запекания и слоями укладываем:
- Картошка, нарезанная кружочками.
- Мясо. Берем одну филейку и делаем сверху 4 надреза, в каждый из которых вставляем кусочек сыра и помидор.
- Поливаем всё соусом. Для этого мы смешиваем оливковое масло (можно заменить на подсолнечное), соль, перец, специи по вкусу и мелко нарезанный зубчик чеснока.
Всё тоже повторяем и для второй порции в ОТДЕЛЬНЫЙ рукав.
Завязываем рукав с двух сторон и отправляем в разогретую духовку до 180° на 45 минут.
Bon appétit !
