Ребра, приготовленные в коле, а затем запеченные, мягкие и тают во рту. Их нужно готовить в кисло-сладком напитке.
Ингредиенты:
1.5 кг свиных ребрышек.
2 бутылки колы по 0.33 л.
3/4 чашки кетчупа.
2 ч. л. сушенного чеснока.
1 ч. л. острого перца.
Способ приготовления:
Разрезать ребра на 2 или 4 части. Залить кока-колой и готовить около 1 часа. Смешать кетчуп с чесноком. Вынуть ребра из кока-колы, намазать приправленным кетчупом, поставить на решетку над противнем. Выпекать 10 минут, перевернуть, снова смазать кетчупом и выпекать еще 10 минут в разогретой духовке до 200 градусов.
