Классические блины на молоке
Вам понадобится:
- Молоко — 1 л
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — щепотка
1. В просторной миске взбейте яйца и сахар. Часть молока подогрейте, посолите и тщательно перемешайте со взбитыми яйцами и сахаром.
2. В полученную смесь постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте немного соды, соли и масла, снова тщательно перемешайте.
3. Добавьте в смесь остальное молоко и взбейте миксером. 4. Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
Тонкие блины на кефире
Вам понадобится:
- Кефир — 500 мл
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло
1. Подогрейте кефир до теплого состояния, перелейте в отдельную просторную емкость, добавьте яйца, сахар, соль, соду и перемешайте.
2. В смесь добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Доведенное до кипения молоко тонкой струйкой добавьте в смесь, продолжая помешивать. Добавьте в тесто также 1-2 столовые ложки растительного масла.
4. Выпекайте блины на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Простые блины на дрожжах
Вам понадобится:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 стакана
- Сухие дрожжи — 0,5 пачки
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло
1. Подогрейте молоко до теплого состояния, перелейте в отдельную просторную емкость, добавьте муку, сахар, дрожжи и перемешайте. Поставьте опару подниматься в теплое место на полчаса.
2. В смесь добавьте соль, растительное масло, яйца и еще немного сахара по вкусу. Взбейте смесь миксером.
3. Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде.
Спасибо, что дочитали мою статью! Поддержите меня лайком или комментарием, будет очень приятно и интересно выслушать Ваше мнение!
Мой канал: здесь
Другие интересные статьи: Полезность скумбрии