Здравствуйте мои дорогие читатели,с вами снова я Ирина!
Предлогаю вашему вниманию рецепт
,,Вареники с картофелем"
Не забывайте пожалуйста подписаться на мою страничку и ставить лайки 👍👍👍👍
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты...
👉Мука — 3 стак.
👉Вода — 1 стак.
👉Яйцо — 1 шт.
👉Масло растительное — 5 ст. л.
👉Лук репчатый — 1 шт.
👉Картофель — 950 г
👉Соль — по вкусу
👉Перец — по вкусу
Приступаем к приготовлению👨🍳👩🍳
🌝 Сделать тесто. Смешать в миске яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч.л. подсолнечного масла. Помешивая, постепенно всыпать муку (3 стак. с горкой). Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.
🌝Сделать начинку. Почистить картофель, залить водой, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до готовности. Пока варится картофель, пожарить лук на подсолнечном масле (4 ст.л) до золотистого цвета. Помять картофель, добавить к нему жареный лук, соль, перец по вкусу и перемешать.
🌝 Раскатать тесто толщиной 3 мм. и вырезать кружки диаметром 7 см. Выложить на кружки начинку и сформировать вареники.
🌝Шумовкой опустить вареники в кипящую соленую воду, помешать, убавить огонь и варить 5 минут на среднем огне.
🌝 При подаче на вареники выложить жареный лук, посыпать укропом.
Приятного вам аппетита!
Спасибо вам большое что читаете,подписывайтесь,ставите лайки,комментируйте и пользуйтесь моими рецептами 😘
👩🍳Рецепты от Мануковой Ирины😘
